全球零售面臨疫情大考  中國經驗助力多國同行
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3月25日晚,中國連鎖經營協會與德勤一起組織了全球零售行業抗擊疫情電話分享會,向全球零售同行介紹了各自企業如何應對疫情爆發后的物資供應,員工保護,供應鏈拓展等各方面情況。

近日,新冠疫情在全球快速擴展,各地民眾在恐慌心理的驅動下開始大量儲備生活必需品,中國一月底發生的故事正在全球多地再次上演。

應部分國家零售企業要求,2020年3月25日晚,中國連鎖經營協會與德勤一起組織了全球零售行業抗擊疫情電話分享會,會議邀請了武商超市公司總經理朱曦、北京超市發集團董事長李燕川和物美集團等三家零售企業的負責人,向全球零售同行介紹了各自企業如何應對疫情爆發后的物資供應,員工保護,供應鏈拓展等各方面情況。

216名國外企業高管連線參會 

本次線上會議吸引了近216位來自美國、加拿大、英國、西班牙、德國等多個國家不同時區的消費品及零售同行參與,涉及連鎖超市、便利店、折扣店、快消品等多個業態。

來自開市客,Loblaw,Sobeys、Dufry、宜家、阿迪達斯、INDITEX等全球各地知名消費品和零售企業的高管參與本次交流,其中不少是這些企業的CEO和CFO。

會議由德勤中國合伙人張天兵主持,會議伊始,德勤全球零售行業領導人Evan Sheehan在開場致辭中提到目前在歐美主要國家在接受疫情考驗的時候,中國零售企業這兩個月的經驗和做法對于全球其他國家的零售企業有很針對性的參考和借鑒意義。

彭建真秘書長代表中國連鎖經營協會向聽眾介紹了中國零售在疫情發生之后的行業總體情況和不同業態的表現,并分析了目前疫情恢復階段各業態開業率、客流和銷售情況。 

武商超市朱曦:不同階段采取不同應對方法 

面對全球多個城市相繼宣布“封城”,身處于本次疫情爆發的中心的武商超市總經理朱曦,分享了在武漢“封城”的64天中,企業所采取的應對措施。

朱總重點分享了在不同階段,企業采取了不同的方法,應對疫情變化,滿足消費者需求;并詳細介紹了武商從“封城”恐慌的“瘋搶潮”,到面向消費者限流限時的“陣地戰”,再到服務社區團購,商品配送進小區的“游擊戰”,所采取的不同策略。

在這三個階段,武商超市摸索出如何守住安全底線,如何保障民生的主要方法,并一直堅持體溫監測、防護管理、環境消殺,限時限流等安全舉措。難能可貴的是,武商在企業面臨巨大的壓力之下,仍堅持推行員工每周40個小時工作制和3倍薪酬等員工關懷措施,極大的穩定了員工隊伍。

物美:滿足特殊時期消費者需求的快速切換 

作為擁有超千家門店、線上和線下并舉的全渠道平臺,物美集團負責人分享了物美沒有一家門店關門、員工零感染,實施高效供應鏈等方面的抗疫經驗。

對于國際零售同行普遍關心的人工短缺的問題,物美表示集團采取了多種措施,包括與暫停營業的餐飲公司共享員工。對于缺乏零售經驗的共享員工,物美安排了后臺打包等方面業務,使其不參與面對客戶的具體運營工作。

物美+多點的線上線下一體化的模式,在疫情期間也發揮了重要作用。顧客線上下單,配送到家或社區提貨站自提,有效減少了居民的出行和聚集,物美多點在北京3000多個社區建立抗疫提貨站,也滿足了百姓日常所需。

關于供應鏈保障,物美表示,企業的線上線下全渠道的模式在疫情初期經受了全國供應鏈上下游的考驗,物美隨后快速反應,保證了首都蔬菜肉類等生鮮食品供應。

對于疫情不同階段,消費者快速變化的需求也是零售商必須關注的重點。疫情爆發初期,消費者會重點搶購大米蔬菜糧油等日常必需品;在2-3周疫情穩定之后,由于餐廳整體都在關閉狀態,消費者更傾向于購買烹飪相關的調料等商品。多點的數據支持,使物美能夠根據大眾的需求變化及時調整線上渠道的商品品類,滿足顧客需求;同時配送中心的庫存也要按照消費者需求變化及時調整。物美和多點的大數據和強大的供應鏈能力,在消費者需求快速變化的時期保證了商品的供應。

超市發李燕川:提前判斷盡早準備 

超市發董事長李燕川在分享中表示,超市發由于經歷過2003年非典疫情,從1月22日起便根據形勢及時對此次疫情做出判斷,及時成立疫情專項小組指揮各部門儲備民生商品及防護用品。李燕川同時表示,隨著疫情發展,超市發不斷調整戰略,為隔離社區和小湯山建設者送貨、開辟訂貨微信群、設立自助提貨柜等,用各種方法滿足消費者需求。超市發在1-2月銷售同比增長超24%,也獲得了消費者的普遍好評。

最后,德勤中國零售和消費品合伙人張天兵也提醒全球零售商,中國在線上渠道發展較快,同時消費者的線上消費習慣的也得到充分培養化。此外,中國消費者在社交媒體上與零售商的強聯結也是中國一大特色,由此誕生了社區團購等獨特的商業模式,這些商業模式在此次疫情期間,也發揮了重要的作用。

本次疫情的全球流行,也讓之前習慣于門店購物的歐美消費者有更多時間留在家中,消費者有更多機會培養數字化生活和消費方式。線上平臺的建設,零售商的社交媒體聯結和大數據的消費者洞察可能是下一階段全球其他地區零售商必須關注的一個重點。

疫情面前零售無國界,相信本次中國零售優秀同行的分享,能夠幫助各國奮戰在抗疫保供一線的零售商,獲得更多的信心。

 

                    發布時間:2020/03/27  來源:CCFA

 


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